ISSN 1308-8483

Foça

www.FocaFoca.com

.:: Yazarlar

Aşçı Fok Nurdan ÇAKIR TEZGİN      - "Aliağa Bölgesi Durum Tespiti ve Taşıma Kapasitesi" konulu toplantı üzerine - "Cemil Başo Ekolü"nün yaratıcısı artık yok - "Dolu, Dolu Zeytin" Projesi - "Göbek" aşkına annemin peşinden... - "Kabak Aşı" deyince - "Kent Konseyi" diye bir şey var! - "Rock Tatili Foça" Devam Ederken - “Slow Food” Manifestosu ve Tanıtımı - 2012’ye girerken Foça - 8 Mart, Tarçınlı Rulo ve bir şiir! - Ada pırasası yandan çarklı, yuvarlak kafası ak saçaklı! - Adı "Foça" olan çocuk - Ağaç kavunu dersem çık, bergamut dersem çıkma! - Ahtapot Sote - Akdeniz Usulü Ispanaklı Bulgur - Akdeniz'den sevgiler voyn! - Aliağa'da Hamsi Çevirme - Allianoi'ye Dokunmak! (Allianoi'ye gidiyoruz) - Anne Usulü USKUMRU DOLMASI - Asker / Foça / Om namah shivaya - Asma Yaprağı - Aspariçe - Avronyes kardeşliği - Aşçı Fok Kıbrıs'taydı... - Aşçı Fok'tan ZEYTİNLİ AŞURE - Aşçı Fok'tan Sarıkız Şerbeti - Aşçı Fok'un mutfağına şarap düştü! - Aşçı FOK'un Süt Cevizli MUAMMARAsı - Aşçı Fok'un Şifa Reçeli - Aşkı ve otları öğrenmek! - Avakadolu Enginar Tacı. - Ayvalık'ın Yeşil Gurmesi "Erkan ACUROL" Artık Yok - Aziz Başkan, Foça Yerel Pazar'daydı - Bacı Karınca EMİNE BACI - Badem Şerbeti - Bağarası ``Avni Yavuz`` Zeytinyağlarında Sezonun Son Sızması - Bağarası’nda Hıdrellez - Bahar RİSOTTOSU - Bahar Soslu Spagetti - Bahçeden tencereye süt bakla - Balıkçı İbo'nun Kakavyası - Ballı Limonata - Balzamik Ekşiyle Mantarlı Bulgur - Bana gelenlerden... - Bardacık'da Şef Chris'in Çarşamba Lezzetleri - Baş sağlığı - Bayram Halkaları - Bayram Tatili Devam Ediyor... - Bayram tatilinin ardından... - Bayramda aramızda olmayan Foçalılara saygıyla... - Bayramınız Kutlu Olsun! - Ben sadece domates reçeli yapıyordum! - Beşinci Maddenin Sekizinci Fıkrası, hakikaten fıkra gibi! - Bir Başka Dünya Mümkün - Bir dilek tut Süreyya BERFE - Bir Golden'la yaşamak - Bir güzel ada BOZCAADA - Bir parti kongresiyle - Bir tas serin erik hoşafı - Bir tas tarhana olsa - Bir Uyumsuzun Motel Notları’ndan yola çıkarak - Bir yaz tarifi: Patlıcanlı turta - Bodrum, Turgutreis Pazarı'nda - Böyle olur Foçalı kızların düğünü - Bu sabah biraz 'AKIL' lütfen! - Bu tepsinin sahibini arıyorum - Bugün zeytinyağı için ne yaptın? - Bütün olay gırtlak! - Büyükdeniz'de yeni bir kafe - Cennet Hurmasının zamanı geçmeden - Ceviz Kıralım! - Cevizli Kurabiye - Cevizli Portakal - Cevizli taze incir reçeli - Cevizli, erikli, üzümlü, bol naneli ve tarçınlı dolmalar - CİN SEDDİ - Çağırıyor mürver çiçekleri - Çakmaklı nere, Foça nere? - Çekme Makarna - Çekme makarnasına sahip çıkan Foça - Çiçeği burnunda bir oluşum Foça Briç Kulübü - Çidamlı'ların Çay Masası - Çingene Pilav'lı AKITMA - Çökelek ve çilek reçeli derken... - Damla sakızlı domates reçeli - Demir kapılı taş ev - Demirağ Ailesiyle 2010'a Girerken - Deniz börülceli makarna - Doğa öyle güzel ki... - Dokuz karı mancası - Dün benim doğum günümdü - Ebegümeci Sarması (dolması) - Egosal çığlıklar ! - Ekmek Dolması - Ekmek Kokusu - Elma ağacından Meral Okay’a - Emine Bacı Yeni Kulübesine Taşındı - Enginar Dolması - Enginarlı Pilav - Esmer Güzeli Sebzeli BULGUR Pilavı - Etli Topan Kabağı Dolması (Tophane Kabak) - Etraftaki yürüyen ağaçlar! - Evimizdeyiz - Eyvah sular kesilmiş, elektrikler de! - Faydalı işler - Festival 2009'a - Festival Ekmekleri - Filika'da Eski Yıla Veda - Foça - Yenifoça Kıyı Şeridinde Mevsim Keşifleri Dağ Çileği (Kocayemiş-Davulga-Kumerika) - Foça bastı yemeği - Foça Karası Üzümü aktivisti Volkan Sucukçu'ya Toprak Ana'ya Saygı Plaketi - Foça kazılarında yeni bir gelişme yok! - Foça Kent Konseyi Kadın Meclisi bugün toplandı - Foça Kızı - Foça Kitap Kulübü'nün yeni kararları - Foça muhabbetleri - Foça oradaydı! - Foça pembeleri... - Foça Restoran'da lezzete ilişmek - Foça sinemasız kalmasın! - Foça Şenlikle Kitaplandı! - Foça tatilcilerine rehber! - Foça Toprak Ana'yı kutlayacak - Foça ve salyangoz - Foça Yeryüzü Pazarı'na Hıdrellez müjdesi - Foça Zeytindalı Slow Food üyeleri, son cemreyi toprağa otlu lokmalarla düşürdüler - Foça’da bir masal ev; “Aksel Evi" - Foça’da bu kadar renk var mıydı? - Foça’da Seramik Çalıştayı (Work Shop) - Foça’da son genel durum! Stop... - Foça’daki Necla Ana Yaşlılar Evi Sakinlerini Bekliyor - Foça’nın karabiber ağaçlarından ilhamla… - Foça’nın kızıyım ben, Foça neyse ben oyum! - Foça’nın Şeker Reis’i - Foça’nın tehlikeli babası! - Foça’ya 1000 kişilik dev bir “Yaşam Köyü” - Foça'da Eski Bir Rum Evi ve Ressam Leyla Buhara Sergisi - Foça'da Festival - Foça'da yeni trend! - Foça'da yerel ürünler pazarı - Foça'dan güncele dair... - Foça'dan İyi Bayramlar - Foça'dan Torino çıkartması - Foçalı Balıkçı Şevki Akyar'dan iki tarif - Foçalı Biray Yersu - Foçalı Hanımlar yeni yılda daha güzel olacaklar - Foçalı hanımlar, haydi toplantıya gidelim! - Foçalı Latif Sülün’den Kakavya tarifi - Foçalı Oben ile söyleşi - Foçalı Tarık Dursun K. - Foçalılar, Tohum Takas Şenliği'ne Gidiyor muyuz? - Foça'nın adı Eskifoça mı oldu? - Foça'nın Çarşı Lokantası - Foça'nın da bir kitabevi var artık; "Kitapça" - Foça'nın Festival Muhallebisi - Foça'nın Karabiber Ağaçları - Foça'nın merkezi - Foça'nın Sosyal Günü Salıdır! - Foça'ya neler oluyor? - Foça'ya özel hastane! - Foça'ya Sosyal Market - Foça'ya ve sanata dair - Foçep Paneli ve Poyraz Balıklaması - Fransız usulü portakal reçeli - Gazi Eğitimlilerin Foça toplantısı - Geçen Haftadan - Geçmiş zaman olur ki, bir masa takviminde yaşasın - Geleneksel yoğurt Foça Yoğurdu ziyaretin ardından… - Gelincikotlu sakız kabağı - Gelincikotu zamanındayız - Gençlerle Klasik Takılmak! - Genel istek üzerine TARHANA! - Gerçek meyve sebzelerimizi özlemek - Gerçek sirke - Gerenköylü Vedat baba oldu - Gezegen günlüğünde yerel saat; Gece - Gezi Trenindeki Foça! - Gezip gördüğün senin olsun, yiyip içtiğini anlat! - Gizli tatlar kumanyasının Termiyesi - Gönül neler istiyor! - Gülbahçe'ye selam olsun - Güle güle Balıkçı Arif, hani gözleme yemeye gidecektik! - Gün gelecek yeryüzünün bütün ülkeleri barış içinde yaşayacak. - Güncele Dönüş - Güney Ege Pazarları Taze Adaçayı Kokar Bu Mevsim - Günlerin Getirdikleri - Günlerin içinden canım, FOÇAROCK FOÇAROCK Gel bana gel... - Günübirlik Foça gezileri - GÜVEÇTE ENGİNAR (Hem kuzulu hem pazılı) - Hamamda kurnaya, davulda zurnaya - Hardallı Ballıbaba Salatası - Hastane Sanrıları / Bir anjiyo alır mıydınız? - Hem kahveli, hem sütlü, hem de TATLI - Her yer Kapari Çiçeği - Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardı! - Hıdrellezin ardından görüntüleri kaldı - Hurma Zeytini Nedir? - Hülya için - Isırgan Otları pek körpe - Ispanaklı fırın makarna - İbo ve Tirsi (Ringa) - İç Bakla - İki burun karşı karşıya - İki diken kırsan öğün olur, kime varsan kocan olur - İkinci el pazarı diye bir şey - İlk çekiçkelerin kokusu bir başkadır! - İmplant çorbası! - İmza Günümü beklerken… - İncir reçeli ve zaman mevhumu - İncir, üzüm ve zeytin aşkına - İncirin tanesi çok para - İngiliz Burnu'nda Bahar - İşte yine yeni bir yıla girdik... - İzmir'e YAS yakışır! - Kabak çiçeği kızartması: - Kabak Sarma STOP! - Kabak Tatlısı (Balkabağı) - Kahvaltı mezesi - Kale Cafe'deki İkinci Ödüllü Tavla Turnuvası Sonuçlandı - Karabaş Otu Şifa Çayı (Lavandula stoechas) - Karnabahar Dosyası: Karnımorbahar Salatası - Karpuz reçelinin tam zamanı - Kartpostallar - Kasaba günleri - KASABA KADINLARI - Katırtırnağı reçeli - Kaya Çukuru Sanrıları / Güz Kabağı Dolması - Kaya Çukuru sanrıları / Keçiler - Kaya Çukuru Sanrıları / Sesler - Kazayağı Turşusu - Kırlangıç ve Adabeyi çorbası - Kış yetti gari, biraz ot toplayalım - Kiraz domatesi reçeli (bu da damla sakızlı!) - Kozbeyli'de bir pazar günü - Kozbeyli'ye davetlisiniz - Köfte Dünyası dedim de... - Köfte mantolu patlıcan - Köylerimize geri mi dönelim, saksılarımızda pazı mı yetiştirelim? - Krep Yatağında Domatesli Mantı - Kuşlar söyledi - Kuzu Etli Arapsaçı (Rezene) - Kuzu göbeğine yolculuk; Morel mi desem? - KYBELE FOÇA'DAN GİDERKEN - Lahana Bohçası - Lavinya’da “Aydın’ın Pastası” - Leylek falı - Limni Mübadili İyigün’lerin avkus baklası - Limonlu ye kız olsun, limonsuz ye erkek! - Lita Litaki (Mantar ve şarap Sosunda Sardalya) - Loreene McKennitt'i sever misiniz? - Lorlu Muhallebi - Madam Antik bu defa sıcacık ısıttı - Madam Antik'ten Foça'nın Renkleri Defilesi - Madam Antik'ten yeni haberler... - Makarna Dünyasına Giriş: Sosisli Makaroni - Maltepe'de Hortum; bir ölü ve bir yaralı - Mandalina Sosu - Mandalinalı Kereviz - Mangal Yangını! - Mantarlı Aspariçe (filiz) - Marsilya meydanı yerel pazara yakıştı, yerel pazar da Marsilya Meydanı'na... - Mayıs çiçekleriyle reçeller - Meltem'in somon pastırması ve şirin sebze bahçesi - Menendi Cafe Yanmış! - Mırmır Zamanı - Mısır ununun Avrupalı hali polenta - Mısırunlu Fırında Pırasa - Milenyum Mübadilleri - Mor salkımlı çeşme - Mor yada Kara Havuç ile neler yapılır? - Mozaik Sarma - Murabbalı ayva tatlısı - Mücver sever misiniz? - My name is Aşçı Fok - Nar Ekşili Pırasa - NAR MUCİZESİ (Nar suyu, Nar ekşisi ve ......) - Nasıl kilo veriyorum - Naylon gömlekten naylon poşete derken... - Niye bunca geç kaldım Karafakiden'e sanki! - NOEL ŞİRİNLİKLERİ (Şekerli Cızdırma) - O, Foça’nın Aynur Hanımı - Organik ve Ekolojik Kent Pazarları - Otlar - Otlu Şifa Böreği - Öğretmeni olmayan var mıdır? - Önce Foça'yı pişirdim, sonra balık türlüsünü! - Özcan Yalım vefat etti - Pakize Suda da Yemekçi Olmuş! - Papaz Erikli Sebzeli Pilav - Patates yılı biterken - Pazı Kavurak! - Pembe Domates Ağı (PDA) diye bişey duydunuz mu? - Pembe domates aldatmacası - Peynirli yaban kuşkonmazı (aspariçe "asfaraca", filiz) - Phokaia Antik Kenti'nde şarapla başlayan yolculuklar zeytinyağı ile devam eder - Phokaia sanrıları / Antik kentin kayıkları - Phokaia'da Bir Bağ Bozumu - Pilav Bombası ( Ceviz, Fıstık, Kaju ve Keten tohumlu) - Portakal taratorlu minik kabak salatası - Rastgele Balıkçı Festivali'ne doğru... - Reha Midilli öldü - Ressam Ferruh Başağa Vefat Etti - Rock-A Festivali Foça'da yapılıyor - Sabah Sübyesi - Sadece biraz zaman! - Safranlı Dünya Pilavı - Sanatçıların Beşkapılar çıkartması devam ediyor - Sardalye, Eylül, Foça - Sarımsaklı istiridye mantarı kiraz domates ile - Sarımsaklı karnabahar - Seçim Aşı Pişirelim mi? - Seferihisar "salyangoz"una kavuştu - Seferihisar Teftişi! - Semi-sentetik yaşam sanrıları - Semizotlu enginar - Sessiz Arka Bahçeler... - SF Foça Zeytindalı Yerel Pazarı’nın İtalya’dan misafirleri var! - Sıcakta Salı Pazarı - Sızma Zeytinyağı Tadımı “Foça Organik” - Sızma Zeytinyağında Enginar Sapı - Sivrisineklerden kurtulmak! - Siz gitmişsiniz! - Siz hiç asma pürçeği dişlediniz mi? - Sizi ve sevdiğinizi Foça'da şımartmanın adresi "Bülbül Yuvası" - Slow Cheese 2013 - Slow Food Foça Zeytindalı Birliği Başkanı Gül Girişmen'in vefatı - Slow Food Foça’da start aldı… - Soğanlı Patates - Stevya'lı Meyve Kompostosu (Hoşaf) - Sulu Çarşamba 9/9/2009 / 09.09 Kehaneti mi? - Suriyeliler falafelci dükkânı açar mı? - Süreyya Berfe'nin yeni şiir kitabı - Şaşkınız. - Şeker Kız Stevya'nın Portakal Kreması - Şekersiz, yağsız ve unsuz tatlı! - Şimdi sıra armutta! - Şimdi TURUNÇ REÇELİ Zamanı - Şimdi üniversiteli olduk - Şişman kadınların helvası - Şişmanların yemekle imtihanıdır lezzetçi olmak! - Şöhretini iyi taşıyan kadın Emine Bacı - Tanrı Gökova’yı korusun! - Tarator Soslu Kereviz Sapı Salatası - Tariş'in 880 Nolu Tarım Satış Kooperatifi Zeytin Sıkma Tesisi Bağarası'nda açıldı Foça, Bağarası ve Ilıpınar yolu güzergahı "Zeytin Yolu" olma yolunda mı acaba? - Tatil Tatil Tatil… - Tatlı Sızlanmalar - Tavuklu Biber Terapi - Tayfun Hoca'dan Mektup Var. - Taze kişniş kokar Yenifoça yamaçları - Taze patateslerin küçüğü olsun lütfen! - Temiz Bilgi, Temiz İnternet ve Temiz Foça! - Temmuz telaşı - Tirilye’de olmak - TOPİK YAPALIM MI? - Toprağa Yakın YAŞAMAK - Toprak alıyor veriyor, üşüyor üşütüyor! - TURİZMCİLER YAŞADI! Sahil kanunu değişmiş, şikayet yoksa ceza da yok! - Turpotu Ogreten - Tükenmez - Tüpraş'ın Mutlu Çocukları! - Türkiye kendi kendine yeten bir tarım ülkesiydi bir zamanlar! - Tütsülenmiş Yavru Fok Balığı Çorbası! - TV kameraları karşısında terlemek... - Urla İskele Pazarı, Çeşme Altı ve Berfe - Üretimden Tüketime Pasta Taşıyıcıları! - Yakışıklı Levreğin Gözündeki Foçalı Balıkçılar - Yangından, yeminden ve yemekten sonra... - Yaprak Sarması ve AŞK! - Yaşamak beceri ister! - Yaşça Hoşça, Aşçı Fok'ca - Yaşlı karadut - Yaşlılık sanrıları / Tut elimi - Yaygaralı omlet Frittata - Yazlıkçılar giderken Foça - Yemek yapmak da yaptırmak da moda - Yeni bir tarif; Elmalı Spagetti - Yeni Yılın sokakta kutlandığı kıyı kasabası Foça burası - Yenifoça Mahallesi'ndeki Akasya Çiçekleri - Yeşil Botoks Çorbası! - Yeşil Ham İncir Reçeli - Yeşil Minik Toplar: BEZELYE - Yılbaşı Alışverişi için... - Yılbaşı Hindisinin Tazeliği Nasıl Anlaşılır? (Zavallı Gulu Gulular!) - Yılbaşı kabaksız olmaz! - Yine bir Menendi akşamı... - Yine yangın, yine Foça - Yine zeytin zamanı - Yoğurtlu (unda zıplatılmış) Balkabağı Kızartması - Yumurtalı Pancar Kavurması - Yumurtalı Pazı - Zamanı sallayan koltuk - Zerdeçallı, kişnişli ve sumaklı PATATES - Zeytin çiçeklerinin farkında mısınız? - Zeytin Sezonu ve Hasat Şenlikleri - Zeytinyağ ve Şarap kucağında Bebek KABAKLAR - Zeytinyağı tadım eğitiminin ardından... - Zeytinyağında Eriyen Şifa-i Nar-ı Kudret (KUDRET NARI) - Zeytinyağının sunum image maker'ı olmak! - Zübeyde - Zübeyde ve Nur hanımlar - Zübeyde'nin bamya kalamarı - Zülal Hanım'dan İncir Çiçeği Reçeli

   |   Hakkımızda    |    İletişim    |    Yasal Uyarı    |

© FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)