ISSN 1308-8483

                   
Ana Sayfa
Foça
Haberler
Yazarlar
Galeri


Çağırıyor mürver çiçekleri





  Yayın Tarihi: 3.8.2018    


Çağırıyor mürver çiçekleri



Süreyya Berfe anlatırdı; Vaktiyle Foça’da İsveçli bir hatun Türk eşiyle bir cafe işletiyorlardı diye…

İsveçli kadın hoş kokulu bir içecek yaparmış kafede, buz gibi soğutarak ikram edermiş gelene gidene. Bazen içine biraz votka ve cin de koyduğu olurmuş. Mürver şurubuymuş adı ve nasıl yaptığını kimselere söylemezmiş. Gel zaman git zaman bir gün boş bulunup, mürver şurubunun çiçeklerini Foça’daki ağaçlardan topladığını kaçırıvermiş ağzından. Kaçırmış kaçırmasına da, bu defa ağaçların yerini yine kendine saklamış!

Bizim sevgili şairimiz Berfe öğrenir de durur mu, Foça kazan o kepçe başlamış mürver ağacı aramaya… Foça’nın her yeri kazan kepçe olsa ne yazar, hap kadar küçücük kasaba zaten, tabi şıppadak bulur ağaçları.

Aşçı Fok’da bunu duyunca zaten çoktan işbaşı yapmış olduğundan, mürver çiçeğinin reçelini, pudra şekerli çıtır tatlısını ve şerbetini de bu velvelede denemiş olur! Ağaçlar nerede mi? Bugünlerde giderseniz hoş kokuları sizi çağıracaktır, bulursunuz bulur.

Foça’daki mürver ağaçları beni andı kulaklarım çınladı çünkü. Gelir kokusu neredeysem oraya…


Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN




116













  Siren Kayalıkları
  Foça Tarihi
  Foça Balık Restoranları
  Rasgele Balıkçı
  Foça Harita / Ulaşım

  .:: Yazarlar
  .:: Aşçı Fok'un Mutfağından
Çağırıyor mürver çiçekleri
Süreyya Berfe anlatırdı; Vaktiyle Foça’da İsveçli bir hatun Türk eşiyle bir cafe işletiyorlardı diye...
  .:: Mizah
Çenesuyu   
BEN ÇOCUKKEN...
  .:: Yazılar
Portreler   
FAHİM BEY
Günce   
ÖZLEMEK...
SÜRDÜRÜLEBİLİR TURİZM İÇİN; DUBROVNİK HALKI FAZLA TURİSTTEN ŞİKAYETÇİ OLDU
ELİF'ce   
YAZIYORUM ÇÜNKÜ



Booking.com



Booking.com 4433

* Yazıların sorumluluğu yazarına aittir.
* FocaFoca'da yer alan yazı ve görsellerin, herhangi bir biçimde alınarak basılı ve/veya internet ortamında basılması/yayınlanması kesinlikle yasaktır.
* Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır. focafoca.com harici linklerin sorumluluğunu almaz
* "Otel Arama" ve "Otel Rezervasyonu" hizmeti, Amsterdam / Hollanda merkezli Avrupa'nın lider online otel rezervasyonları şirketi booking.com tarafından sağlanmaktadır.

* Yasal Uyarı
    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)   


Tasarım ve Uygulama FocaFoca.com