Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN

Baþ saðlýðý



Kara Fýrýn, Foça Öðretmen Evi’nin hemen arkasýndaki sokaktadýr. Lezzetli tava ekmekleri piþer orada. Bayramlarda özel günlerde konu komþunun tepsiler dolusu tatlý, börek çöreði sürülür Kara Fýrýn’a, tam bir mahalle dayanýþmasýdýr yaþanan…

Foça’ya ilk geldiðim yýllarda yolumu özellikle düþürdüðüm ve hayranlýkla ekmek satýn aldýðým yegâne fýrýndý Þenkayalar’ýn fýrýný. Sürekli kadýnlar ve çocuklar olurdu fýrýnda, sanki bir aile sýcaklýðý taþardý Foça’nýn dar sokaklarýna… Bisikletimle zar zor yol bulabildiðim sokaðýn kendine ait eskiliði içinde sürekli gülümseyen insanlardan ekmek almak hoþuma giderdi… Yýllar geçti, Foça’nýn farklý semtlerinde yaþama imkâným oldu ama, Kara Fýrýn’ýn ekmekleri benim için her daim özel oldu.

Kara Fýrýn’ýn sahibi Hulusi Þenkaya bugün hakkýn rahmetine kavuþmuþ. Sevgili eþi Kadriye Þenkaya’ya, evlatlarý Fulya ve Turgut Þenkaya’ya sabýr ve baþ saðlýðý dileklerimizi tüm sevenleri nezdinde iletmek istiyorum.

Allah geriye kalanlara saðlýklý ömürler versin ve o güzelim tava ekmeklerini ömür boyu yapabilsinler...



Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN

www.ascifok.com