Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
Baş sağlığı
Kara Fırın, Foça Öğretmen Evi’nin hemen arkasındaki sokaktadır. Lezzetli tava ekmekleri piÅŸer orada. Bayramlarda özel günlerde konu komÅŸunun tepsiler dolusu tatlı, börek çöreÄŸi sürülür Kara Fırın’a, tam bir mahalle dayanışmasıdır yaÅŸanan…
Foça’ya ilk geldiÄŸim yıllarda yolumu özellikle düşürdüğüm ve hayranlıkla ekmek satın aldığım yegâne fırındı Åženkayalar’ın fırını. Sürekli kadınlar ve çocuklar olurdu fırında, sanki bir aile sıcaklığı taÅŸardı Foça’nın dar sokaklarına… Bisikletimle zar zor yol bulabildiÄŸim sokağın kendine ait eskiliÄŸi içinde sürekli gülümseyen insanlardan ekmek almak hoÅŸuma giderdi… Yıllar geçti, Foça’nın farklı semtlerinde yaÅŸama imkânım oldu ama, Kara Fırın’ın ekmekleri benim için her daim özel oldu.
Kara Fırın’ın sahibi Hulusi Åženkaya bugün hakkın rahmetine kavuÅŸmuÅŸ. Sevgili eÅŸi Kadriye Åženkaya’ya, evlatları Fulya ve Turgut Åženkaya’ya sabır ve baÅŸ saÄŸlığı dileklerimizi tüm sevenleri nezdinde iletmek istiyorum.
Allah geriye kalanlara sağlıklı ömürler versin ve o güzelim tava ekmeklerini ömür boyu yapabilsinler...
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
www.ascifok.com
Kara Fırın, Foça Öğretmen Evi’nin hemen arkasındaki sokaktadır. Lezzetli tava ekmekleri piÅŸer orada. Bayramlarda özel günlerde konu komÅŸunun tepsiler dolusu tatlı, börek çöreÄŸi sürülür Kara Fırın’a, tam bir mahalle dayanışmasıdır yaÅŸanan…
Foça’ya ilk geldiÄŸim yıllarda yolumu özellikle düşürdüğüm ve hayranlıkla ekmek satın aldığım yegâne fırındı Åženkayalar’ın fırını. Sürekli kadınlar ve çocuklar olurdu fırında, sanki bir aile sıcaklığı taÅŸardı Foça’nın dar sokaklarına… Bisikletimle zar zor yol bulabildiÄŸim sokağın kendine ait eskiliÄŸi içinde sürekli gülümseyen insanlardan ekmek almak hoÅŸuma giderdi… Yıllar geçti, Foça’nın farklı semtlerinde yaÅŸama imkânım oldu ama, Kara Fırın’ın ekmekleri benim için her daim özel oldu.
Kara Fırın’ın sahibi Hulusi Åženkaya bugün hakkın rahmetine kavuÅŸmuÅŸ. Sevgili eÅŸi Kadriye Åženkaya’ya, evlatları Fulya ve Turgut Åženkaya’ya sabır ve baÅŸ saÄŸlığı dileklerimizi tüm sevenleri nezdinde iletmek istiyorum.
Allah geriye kalanlara sağlıklı ömürler versin ve o güzelim tava ekmeklerini ömür boyu yapabilsinler...
Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN
www.ascifok.com
"Aşçı Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGİN" bütün yazıları için tıklayın...