Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN

Þöhretini iyi taþýyan kadýn Emine Bacý



Ýlk göze çarpan, yeni yaptýrdýðý diþlerinin parlaklýðýydý Emine Bacý'nýn...

Sonrasýnda gelsin gözlemelerin feriþtahý; Biz Turgay ile her zamanki gibi ot + tulum peyniri + mantar karýþýmýndan yedik, Banu ve Feridun Patatesli kýymalý takýldýlar bu defa. Kapanýþý da tahinli gözlemeyle yaptýk ki evlere þenlik...

Tanrý, kalori ve kilo kavramlarýný niye yaratmýþ ki!

Sýcak ve çýtýr tahinli gözlemenin muhteþem lezzetiyle huþu ile yasak çiðniyorduk ki, Emine Bacý'nýn kulübesinden gelen un kavurma kokusuyla iþtah bombardýmanýna uðradýk! Küçük tabaklarda önümüze gelen sýcak un helvasýna kim hayýr diyebilir? Tanrý günahlarýmýzý af etsin; Bütün güzel þeyler þiþmanlatmak zorunda sanki!

Hem gözleme, hem hamur, hem tuzlu, hem tatlý, hem de çok lezzetli! Ýnsanoðlunun hamur topacýyla imtihaný hiç bitmeyecek.

Þöhret herkesin harcý deðildir! O þöhretiyle barýþýk tatlýlýðýndan hiçbir þey yitirmeyen bir insan. Emine Bacý'yý ilk tanýdýðýmda kendi halinde bir gözlemeciydi. Yaptýðý gözlemelerin lezzeti þehir aþýrý hatta ülkeler aþýrý þöhrete ulaþýnca, biz onun yakýnýnda yaþayanlar hafta sonu gözleme yemeye gidemez olduk. O kadar yoðun bir hayran kitlesi var ki hiç boþ kalmýyor. Ve iki eli kanda da olsa gelen misafirini giderken hoþ sohbetiyle el sallayarak yolcu ediyor. O þöhretini iyi taþýyan biri. Sirken, istifno gibi yaz otlarýný kullandýðý gözlemesiyle yine mestetti beni saðolsun...

Diþlerini güle güle kullan Emine Bacý, pek yakýþmýþ.


Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN

www.ascifok.com