Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN

Stevya'lý Meyve Kompostosu (Hoþaf)



Diyabetliler artýk doyasýya komposta içebilecekler, ne güzel. Arzu ettiðiniz meyvelerden hazýrlayabilirsiniz kompostonuzu. Aþçý Fok, elma, kuru kayýsý ve kuru üzümden yaptý. Hoþafýn yaðý kesilmeden tarifimize geçelim...

Malzeme:

Bir büyük elma
10 tane kadar kuru kayýsý
Bir kahve fincaný kuru üzüm
6-7 Stik Stevya
Birkaç tane karanfil
Bir tane kabuk tarçýn
2 Bardak su



Hazýrlanýþý:

Elmanýn kabuðu soyulur, istenilen irilikte dilimlenir 2 bardak suyla piþmeye býrakýlýr. Tarçýn, karanfil, kuru üzüm ve kuru kayýsýlar da yýkanýp kaynamakta olan elmalarýn üzerine ilave edilir 15 dakika kadar topluca kaynatýlýr. Elmalar sünger gibi dibe çöktüðünde, kuru üzümler þiþerek yuvarlaklaþtýðýnda meyveler piþmiþ demektir. Stevya bu aþamada ilave edilip 5 dakika daha kaynatýlýr ve ocaktan indirilir, soðuyunca da servis yapýlýr, afiyet olsun...

Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN

www.ascifok.com