Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN
TV kameralarý karþýsýnda terlemek...
Foça'nýn balýk restoranlarýndan biri olan Liman Restoran'da canlý yayýndaydým bugün. TRT Belgesel TV'nin "Memleketim" programý sunucusu Bahar ile balýk türlüsü yaptýk, daha doðrusu ben tarif ettim o piþirdi.
Daha sonra da, Belediye Baþkaný Gökhan Demirað ve Okþan Haným ile birlikte tadýna baktýk.
Ölçülü tartýlý yemek yapmak hiç bana göre deðil, bu kesin. Bu tür kýsýtlayýcý þeyler benim gibi özgür bir ruha hiç uymuyor ya neyse! Bir yemeði ayný þekilde ayný tür malzemelerle yapmak kadar sýkýcý bir þey olabilir mi diye mýzmýzlanýyorum içimden.
Ýnsan ruhu uçuþan bir kelebek, ne zaman nereye konacaðý belli olmamalý. Ýçinden geldiði gibi bir taným vardýr ya, iþte o içten gelme olayýný pek tutuyorum, tam bana göre. Hangi tadý, hangi malzemeyle yaratacaðýmýzýn sürprizini canlý tutmak benim gibi ruhlara iyi geliyor.
Yeni denemeler, yeni heyecanlarý beraberinde getirirler, bundan hoþlanýyorum. Balýk türlüsü tarif ettim bugün ama; Önceki yaptýklarýmýn aynýsý mý derseniz HAYIR derim! Zaten özgür malzeme seçimimi o tarifimde de belirtmiþtim.
Yaþam her an her çeþit sürprizler sunabiliyor, kaldý ki Foça gibi sakin bir yerin sunacaklarýný hayal etmek bile gizli bir coþkuyu sürekli uyanýk tutuyor. En azýndan yeni bir balýk türlüsü piþirip yiyinceye kadar!
Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN
www.ascifok.com
Foça'nýn balýk restoranlarýndan biri olan Liman Restoran'da canlý yayýndaydým bugün. TRT Belgesel TV'nin "Memleketim" programý sunucusu Bahar ile balýk türlüsü yaptýk, daha doðrusu ben tarif ettim o piþirdi.
Daha sonra da, Belediye Baþkaný Gökhan Demirað ve Okþan Haným ile birlikte tadýna baktýk.
Ölçülü tartýlý yemek yapmak hiç bana göre deðil, bu kesin. Bu tür kýsýtlayýcý þeyler benim gibi özgür bir ruha hiç uymuyor ya neyse! Bir yemeði ayný þekilde ayný tür malzemelerle yapmak kadar sýkýcý bir þey olabilir mi diye mýzmýzlanýyorum içimden.
Ýnsan ruhu uçuþan bir kelebek, ne zaman nereye konacaðý belli olmamalý. Ýçinden geldiði gibi bir taným vardýr ya, iþte o içten gelme olayýný pek tutuyorum, tam bana göre. Hangi tadý, hangi malzemeyle yaratacaðýmýzýn sürprizini canlý tutmak benim gibi ruhlara iyi geliyor.
Yeni denemeler, yeni heyecanlarý beraberinde getirirler, bundan hoþlanýyorum. Balýk türlüsü tarif ettim bugün ama; Önceki yaptýklarýmýn aynýsý mý derseniz HAYIR derim! Zaten özgür malzeme seçimimi o tarifimde de belirtmiþtim.
Yaþam her an her çeþit sürprizler sunabiliyor, kaldý ki Foça gibi sakin bir yerin sunacaklarýný hayal etmek bile gizli bir coþkuyu sürekli uyanýk tutuyor. En azýndan yeni bir balýk türlüsü piþirip yiyinceye kadar!
Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN
www.ascifok.com
"Aþçý Fok
Nurdan ÇAKIR TEZGÝN" bütün yazýlarý için týklayýn...