Karaciger ve safra kesesi ile barisik yilbasi menüsü
Yilbasi menüleri nefisimiz için ne kadar zevk verici olabiliyorsa da o oranda karaciger ve safra sistemimiz için bir iskence olabilir.
Nefsimizi zorlayan menü güzellikleri içinde kendimizi sinirlamamiz zor olabilir. Midemizin artik yiyecek alamaz durumda gerilme haline dolgunluk diyoruz. Bu hissedilen dolgunluk hali asil dolgunluktan 15 dakika gecikmeli olarak hissedildiginden artik is isten çoktan geçmis fazla yiyecek almisizdir.
Karaciger ve safra kesesi alinan fazla yagi, alkolü sindirmemiz için fazla mesai yapmaktadirlar. Yaglar özellikle safra asitleri yardimi ile sindirilebilmektedir. Safra kesesi bu asamada karacigerin yaglari parçalamak için gerekli sindirim sivilarini üretmektedir. Ne kadar çok yag tüketirsek safra kesesmizi o kadar yorulur aksilik tam da yilbasinda da safra kesesi agrilarina (koliklerine ) maruz kaliriz. Safra sivisindaki maddeler daha önce sertlesip insanlarin 1/3 de kesede tas olusturabilir. Bazen kisi bunu uzun süre farketmeyebilir. Agir bir menü yeterince alkol ile birlesince ani çok dramatik sikayetler ortaya çikabilir. Çünkü safra kesesi agir bir menüden sonra kendini bosaltmak ister. Taslar safra yollarini tikadigi için staza sebep olur. Bu olusan safra sivisi stazi çok sikintili sikayetlere sebep olabilir. Çok agrili kolikler en önemlisi ama bunun yaninda gaz sikayeti, bulanti kusma gibi sikayetleri olabilir . Acil servisler bu dönemde en birincil bu sikayetlerle gelen hastalarla dolar.
BASIT EVDE YAPILABILECEKLER
Yilin bu günlerini saglikli geçirebilmek için agir menülerden kaçinmak gerekli. Yilbasi gecesinden ya da agir menülerinden birkaç gün önce 1800 Kaloriyi geçmeyen sebze, meyve, yagsiz et, balik agirlikli menüler almak da önerilenler arasinda.
Enginar gibi sebzeler mesela safra kesesi akimini güçlendirir ve hazimsizligin pek çok asamasina faydalidir (dolgunluk, gaz sikayeti, bulanti). Hatta batida bu sebze ile tecrübesi olmayanlara bunun eczanelerde satilan tablet formu önerilmekte. Bunun yaninda devedikeni de enginar gibi karacigerin yenilenmesini (rejenerasyonunu) desteklemekte zehirli madde atiminda yararlidir. Etkisini en iyi aksam sicak su ile çay yapar gibi alindiginda gösterir. Devedikeninin çiçeginden edinilen silymarin denen maddenin agir karaciger hasarlarinda bile etkisinini olabildigi yazilmakta. Ayrica çay olarak yemekler arasi içilmesi önerilen Achillea (bin yaprak, kandil çiçegi, civan perçemi olarak da adlandirilan) bitkisi vardir. Koliklerde faydasi oldugu gibi hazmi kolaylastirici etkileri vardir. Bu bitki eterik yag ve flavanoid içerdigi için iltihap giderici etkileri de olabilmektedir, yatmadan önce çay seklinde içilen bu bitki karaciger safra kesesi, mide üzerine rahatlatici olabilir.
 Devedikeni | |  Bin yaprak |
Yemek sonrasi sindirim için iyi oldugu düsünülen yüksek yüzdeli alkollü içecekler karaciger ve safra sistemimizi ekstra yoracagi için yerine siyah çay ya da nane çayi önerilmektedir.
En basit ve etkili yöntem yemegi yavas yemek ve çok çignemek, çünkü tokluk hissi 15-20 dakika sonra gelmekte ve bu zaman diliminde hizli yeme ile gereginden fazla yemek alabilmekteyiz.
Yemekten sonra yapilan uzun bir yürüyüsün sindirime ayrica çok önemli bir katkisi olmaktadir.
Sonuçta yine de üst batin agrisi olusursa kesinlikle bir hekime görünmekte yarar vardir.
Saglikli huzurlu yillar dilerim
Önemli dipnot: yazidaki bitkisel öneriler ruhsatli, dozaji belli formlar içindir (çay ve tablet).
Lutfen kendiniz yapmayiniz zararli olabilir!
nazan.walpoth@insel.ch
|
