“39. Turizm Haftası” kapsamında, Cumartesi ve Pazar günü Foça’da gerçekleşen kutlama etkinlikleri, ilçeye artı bir hareketlilik yaşattı
Kültür ve Turizm Bakanlığı İzmir Devlet Türk Dünyası Dans ve Müzik Topluluğu’nun, 18 Nisan 2015 Cumartesi günü verdiği konser, çok sayıda vatandaş tarafından beğeniyle izlendi. Demokrasi Meydanı’nı dolduran Foçalılar, baharı birlikte karşıladı, şarkılara eşlik ederek, halay çekti. Foça Yelken İhtisas Kulübü öğrencilerinin yelken gösterisi, Küçükdeniz Limanı’na güzellik kattı.
Aynı gün, Foça’nın mutfak kültürü ile yerel lezzetleri hatırlatmak ve devamlılığını sağlamak amacı ile çalışmalar yapan Slow Food Foça Zeytindalı Conviviumu, llıpınar Köyü’nde, “Ekşi Maya Ekmeği” yapımı hakkında uygulamalı bilgiler verdi. Foça’nın geleneksel yemekleri hakkında da katılımcılara bilgiler aktarıldı.
Turizm Haftası’nın Foça’daki son etkinlik programı, 19 Nisan 2015 Pazar günü, Marsilya Meydanı’ndaki Foça Yeryüzü Pazarı’nda şenlik havasında yaşandı.
İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin yaptığı workshoplar, söyleşiler ve folklor gösterileri, slow food gönüllüleri ve vatandaşlar tarafından ilgiyle izlendi. Programa, Foça Kaymakamı Niyazi Ulugölge ve Foça Belediye Başkanı Gökhan Demirağ da katıldı.
Başkan Gökhan Demirağ, etkinliğe katılanlara hitaben yaptığı konuşmada; “Foça Yeryüzü Pazarı’nın geldiği nokta, yakalamış olduğu ivme, birçok yöreye örnek oluyor. Foça Zeytindalı Conviviumu Lideri Sayın Gül Girişmen’e ve ekibine, üniversite öğrencilerimize ve misafirlerimize teşekkürlerimizi şükranlarımızı sunuyoruz. Bu çalışmalarımızı birçok paydaşımızla birlikte, elbirliğiyle yürütüyoruz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Kaymakam Niyazi Ulugölge de; “Geçtiğimiz hafta, 2015 yılı turizm sezonunu törenle açtık. Programda, “Slow Food-Tatların Buluşması” etkinliğimize de yer verdik. Çünkü biz biliyoruz ki; Turizm sadece kum, deniz ve güneşten ibaret değil. Foça’nın birçok hazinesi var. Birçok keşfedilmeyi bekleyen değeri var. Tatlar da, damak tadı da bunların başında gelen değerlerden birisi. Foça Zeytindalı Conviviumu, Slow Food zincirinin Türkiye’deki tek temsilcisiydi bu yıla kadar, dolayısıyla bu sorumluluğu layıkıyla taşıdı. Ve geçtiğimiz yıl, İtalya’da yapılan yarışmada Dünya birincisi olarak, bu başarısını taçlandırdı. Hepimiz gururlandık, hepimiz onurlandık. Bu başarıda, Foça’nın kadınlarının yadsınamaz bir emeği var, bir gayreti var. Çünkü onlar bu gördüğünüz reyonlardaki tatları bize ulaştırmak için çalışkan karıncalar gibi, yaz-kış demeden çalışıp bizlere sunuyorlar. Çok büyük emekleri var, hepsini canı gönülden kutluyor, tebrik ediyorum” dedi.
Gün boyu süren etkinliklerde, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri; Foça’nın geleneksel yemeklerini, malzemesi yerel ürünleri kullanarak hazırladıkları farklı soslarla yorumladı ve katılımcılara ikram etti.
