ISSN 1308-8483
    
Google
FOCA

  Anasayfa
  Foça Görülecek Yerler
  Foça Otelleri
  Foça Balık Restoranları
  Rasgele Balıkçı
  Siren Kayalıkları
  Foça Hakkında
  Foça Tarihi
  Foça Harita / Ulaşım
  Fotoğraflar
  Aşçı Fok'un Mutfağından
  Yazarlar
  Şiirler
  Serbest Kürsü
  Haberler
  E-Kitaplar
  Hakkımızda
  Künye
  İletişim

halikarnasbodrum.com
MarmarisMarmaris.com
FethiyeFethiye.com
alacatialacati.com
akyakaakyaka.com
AyvalikAyvalik.com
edremitedremit.com
FocaFoca.com'da 10801 kişi var.

Yumurtalı Pancar Kavurması

   .:: Aşçı Fok'un Mutfağı'ndan



  Yayın Tarihi: 17.12.2006    

Yumurtalı Pancar Kavurması



Gerekli Malzeme:
5-6 Kafa pancarın yaprakları
1 adet soğan
Bir fincan zeytinyağ
3 yumurta
1oo gr. kadar İzmir tulum peyniri
tuz, karabiber,
kırmızı biber



Hazırlanışı: Pancar ve saplarını, daha sonra turşu yapmak üzere yapraklarından ayırıyoruz. Taze yaprakları ince ince kıyıp bir baş soğanla kavuruyoruz. Baharatlarını ilave edip kısık eteşe aldığımızda peynir ve yumurtaları ilave edip karıştırıyoruz. Yumurtaları hemen karıştırmasak daha iyi olur, çünkü; beyazları daha iyi pişerse leylak rengi olan yapraklardan salınan su yumurtalara da o tatlı rengi verecektir.
Bu kavurma işlemine peynir koymadan, yumurta kırmayıp, öylece bırakıp soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt da dökebiliriz. Ayrıca biraz pul biber de çok yakışıyor.

Hem yumurtalısı hem yoğurtlusu soğuyunca gayet hoş lezzette mezeler olmakta. Açık büfeler için de, estetik renkleriyle son derece albenili duruyorlar servis tabaklarında.



Pazardan satın aldığımız 1- 1,5 kg. kadar pancar ile üç ayrı çeşitte lezzet sunmak mümkün. (En az üç çeşit ve fazlası, pancar çorbasını, pancarlı makarna salatasını, pancar ezmesini de sayarsak liste uzayacak




www.ascifok.com



Okunma: 5957
Okunma: 5957








   .:: Son Eklenenler

-. Yaşlı karadut
-. Portakal taratorlu minik kabak salatası
-. Deniz börülceli makarna
-. Foça Masterler Antalya’da üçüncülüğü de gönülleri de kazandı
-. Foça Masterleri 3. oldu
-. Bahçeden tencereye süt bakla
-. Foça Masterler Antalya’da final arıyor
-. Masterlerde Foça, Diyarbakır ve Sarıyer’le kapıştı
-. Foça Masterler Antalya 2014’e iyi başladı
-. Foça Belediyespor’dan salon kuşatması
-. Foça Belediyespor – Balıkesir Belediyespor 0 -1
-. Foça Belediyespor U 13 ve U 19’ları haftayı galibiyetle kapattı
-. Aspariçe - Avronyes kardeşliği
-. Foça Belediyesporlu basketbolcular yeni sezon çalışmalarına başladı
-. Foça Belediyespor U 13'leri, farklı galibiyetlerle başladı
-. Foça Masterler - Akhisar Masterler dostluk maçı berabere sonuçlandı
-. Foça Belediyespor’un umudu Tire’nin şampiyonluğu
-. Foça Belediyespor – Uşak Sportif Gençlik 2 – 2
-. Başkan Demirağ şampiyon yelkencimiz Berkay Abay’a başarılar diledi
-. Foça İl Birinciliği müsabakalarına iki takımla katılıyor





  .:: Yazarlar
  .:: Kültür Sanat Yazıları
Siyaz'ın Yedinci Katı   
Nurdan ÇAKIR TEZGİN   
Salah Birsel’in “Kahveler Kitabı”
  .:: Gezi Yazıları
yol öyküleri   
Işık Teoman   
Atina Plakası’ndan İzmir Kemeraltısı’na
  .:: Yazılar
Ali Ekber YILDIRIM   
Zeytincilik tehdit altında..
Serdar Öçten ÜNSAL   
ZEYTİNLİKLERDE EL BİRLİĞİ İLE KATLİAMA DEVAM!
Tayfun ÖZKAYA   
TOPRAK KORUMAMA VE ARAZİYİ TAHRİP ETME, KÖYLÜYÜ YOK ETME KANUNU
Sebahattin Karaca   
YUNAN KÖKENLİ KAVİMLERİN EGE KIYILARINA GÖÇÜ VE PHOKAİA'(FOÇA)NIN KURULUŞU
Siyaz'ın Yedinci Katı   
Nurdan ÇAKIR TEZGİN   
Festivalin ardından
Doç. Dr. B. Nazan Walpoth   
İnternet oyun hastalığı (internet gaming disorder)
  .:: Mizah
Çenesuyu   
Ahmet Zeki YEŞİL   
KISIK ATEŞ



E-Kitaplar
Yaşça Hoşça Aşçı Fokça Foça Mutfağı
onca uzak bunca yakın
Uzun İnce Bir Yoldaydım






Arşiv

* Yazıların sorumluluğu yazarına aittir.
* FocaFoca'da yer alan yazı ve görsellerin, herhangi bir biçimde alınarak basılı ve/veya internet ortamında basılması/yayınlanması kesinlikle yasaktır.
* Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır. focafoca.com harici linklerin sorumluluğunu almaz
* "Otel Arama" ve "Otel Rezervasyonu" hizmeti, Amsterdam / Hollanda merkezli Avrupa'nın lider online otel rezervasyonları şirketi booking.com tarafından sağlanmaktadır.

* Yasal Uyarı
    © FocaFoca.com tüm hakları saklıdır.   (03/2005)   


Tasarım ve Uygulama FocaFoca.com